こんにちは。

有限会社肉乃橋本です。

本日はﾛｰｽ馬刺しについて軽くご紹介していきます。

部位は、背中のﾛｰｽ部分にあたります。

馬肉のﾛｰｽは比較的、赤身肉になっております。

しかし、モモ部位の赤身と全く異なった味わいなのです。

ロース刺しは、赤身の旨味が濃厚で非常に柔らかくなっています。

また細かい霜降りも入っているので、

ふんわりとした霜降りの甘味も味わえる一品となっています。

【赤身馬刺し界の王様】とも言われているようです。

そして当社の馬刺しの特徴である、新鮮！いやな臭みが無い！

そんな美味しいロース刺しを、ネット通販でも入荷しました！！

ぜひともこの機会にご賞味下さい。